Brochettes de légumes grillées à la lime

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Brochettes de légumes grillées à la lime

Ingrédients

  • 1 oignon rouge coupé en morceaux
  • 4 champignons café
  • 4 pommes de terre grelots blanchies
  • 1 courgette coupée en gros morceaux
  • 1 poivron vert coupé en gros morceaux
  • 1 poivron rouge coupé en gros morceaux
  • Jus de 3 limes
  • 60 ml (1/4 tasse) d'huile d'olive
  • Sel et poivre au goût

Préparation

  1. Placer tous les légumes dans un grand bol. Ajouter le jus de lime, l'huile d'olive, le sel et le poivre. Bien mélanger et laisser mariner 30 minutes.
  2. Assembler sur des brochettes en faisant alterner chaque légume. Préchauffer le barbecue. Griller de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient grillés mais encore croquants.

Cook commentary

Rendement : 4 portions
Préparation : 10 minutes
Exécution : Facile
Cuisson : 8 à 10 minutes
Macération : 30 minutes
Possible de faire cuire au four !!

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