Muffins à l'orange et aux noix

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Ingrédient

  • 1-2/3 tasse farine
  • 1/2 tasse sucre
  • 1 c. à thé soda
  • 1/8 c. à thé poudre à pâte
  • 1/8 c. à thé sel
  • 1 oeuf battu
  • 1/2 tasse babeurre ou lait sûr
  • 1/3 tasse jus d'orange concentré congelé, dégelé
  • 1/3 tasse beurre fondu et refroidi
  • 1/3 tasse noix hachées
  • 1/2 tasse sucre en poudre tamisé
  • 1/2 c. à thé zeste d'orange
  • 2 à 3 c à thé jus d'orange

Préparation

  1. Dans un grand bol, mélanger farine, sucre granulé, soda, poudre à pâte et sel. Faire un puits au milieu du mélange de farine..
  2. Dans un moyen bol, mélanger ensemble oeuf, babeurre, jus d'orange concentré et beurre fondu, ajouter au mélange de farine, brasser jusqu'à ce que le mélange soit humidifié. Ajouter les noix. Verser dans 12 moules à muffins et cuire à 400°F environ 18 à 20 minutes.
  3. Dans un petit bol, mélanger ensemble sucre en poudre, zeste d'orange et jus d'orange. Glacer les muffin

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