Croutons aux poires et ricotta

Catégorie Entries Thèmatique BBQ   Moins de 30 minutes   Source J. Garnier transcrite par Joanne Évaluation

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Croutons aux poires et ricotta Cliquez pour agrandir

Ingrédients

  • 1/3 tasse huile d'olive
  • 3 c. à table miel
  • le jus de 1 citron 2-3 poires fermes, coupées en tranches(la Bosc est idéal)
  • Un pain de campagne coupé en tranche
  • fromage Ricotta
  • thym et persil frais Fleur de sel

Préparation

  1. Dans un petit plat mélanger 3 c. à soupe d'huile , le miel et le jus de citron, saler et poivrer Bien mélanger.
  2. Badigeonner chaque tranches de poires Réserver le reste de la vinaigrette.
  3. Badigeonner les croutons de pain de chaque côtés avec le reste de l'huile Faire griller les croutons et les poires au BBQ...
  4. Montage Déposer un peu de ricotta sur chaque croutons et couvrir d'une tranches de poire Finir avec la ricotta encore sur le dessus , arroser avec le reste de la vinaigrette parsemer de thym et de persil vrai ...
  5. Garder le reste de la vinaigrette elle est bonne une semaine au frigo ...Mais j'vous garanti que le lendemain vous allez en refaire , c'est trop bon miammmm ..

Commentaire du cuisiner

Miammm un vrai délice , vite fait en plus...Voici une petite entrée ou pour l'appéro avec un bon verre de vin blanc bien froid Choisir de préférence un Chardonnay ...

*Photo de @Joanne

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