Escalopes de poulet à l'ananas

Imprimer Catégorie cutlets Thèmatique Aucune thèmatique Source Travis Moen Cuisiner avec les canadiens Évaluation

Photos de la recette

Vous réalisez l’une de nos recettes? Partagez les photos de votre chef-d’œuvre culinaire sur notre site Web et courez la chance de gagner un magnifique tablier de Recettes Québécoises. Il y aura un tirage par mois.

Escalopes de poulet à l'ananas Cliquez pour agrandir

Ingrédients Poulet

  • 6 à 8 demi-poitrines de poulet désossées et sans la peau
  • 2 oeufs légèrement battus
  • 1 tasse de farine tout usage
  • 2 c a soupe d'huile d'olive
  • 2 c a soupe de beurre
  • Sel et poivre

Sauce

  • 3/4 tasse de ketchup
  • 3/4 tasse de sucre
  • 1/2 tasse de vinaigre de vin blanc
  • 1/4 tasse de jus d'ananas
  • 1 c a soupe de sauce soya
  • Morceaux d'ananas frais au goût

Préparation Poulet

  1. Préchauffer le four à 350F. Sur un plan de travail couper les morceaux de poulet en deux sur l'épaisseur. Les placer côte à côte et les couvrir d'une pellicule plastique. Aplatir le poulet en fines escalopes à l'aide d'un rouleau à pâtisserie ou d'un attendrisseur à viande . Réserver
  2. Verser les oeufs dans un grand bol et placer la farine dans un second bol. Tremper chaque escalope dans les oeufs et secouer pour retirer l'excédent. Les enrober de farine et secouer à nouveau.
  3. Dans une grande grande poêle antiadhésive à feu vif dorer les escalopes dans l'huile et le beurre quelques-une à la fois. Saler et poivrer. Les déposer au fur et à mesure dans un plat de cuisson.

Sauce

  1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients à l'exception des ananas. Verser sur le poulet et couvrir de morceaux d'ananas. Cuire au four 30 minutes.

Commentaire du cuisiner

Préparation 30 minutes
cuisson 30 minutes
portions 6 à 8

Transcrit par: @Sylvieb08
Photo: @Sylvieb08

Notes personnelles

    Aucun commentaire

Signaler cette publication

Pourquoi voulez-vous signaler cette publication?
Ne traite pas de sujets culinaires
Mauvaise catégorie de forum
Langage inapproprié
Autre
Votre commentaire (optionnel)

Concours - photos

Partagez les photos de votre chef-d’œuvre culinaire sur notre site Web et courez la chance de gagner un magnifique tablier de Recettes Québécoises. Il y aura un tirage par mois.

 

Je confirme que je suis le propriétaire de cette photo et je délègue les droits à Recettes Québécoises pour l’utiliser sur leur site Internet ainsi que sur les réseaux sociaux.

Description de la photo

a publié une photo