Biscuits Ranger

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Biscuits Ranger

Ingrédients

  • 1 tasse de beurre, ramolli
  • 1 tasse de sucre
  • 1 tasse de sucre brun
  • 2 gros oeufs
  • 2 c. à thé de vanille extrait
  • 2 tasses de farine tout usage
  • 1/2 c. à thé de poudre à pâte
  • 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
  • 1 c. à thé de sel
  • 2 tasses de flocons d'avoine (cuisson ordinaire ou rapide, non instantanée)
  • 1 1/2 tasses de Rice Krispies
  • 1 1/2 tasses de pépites de chocolat
  • 3/4 tasse de noix de coco râpée
  • 1/2 tasse de noix hachées

Préparation

  1. Préchauffer le four à 350F et une plaque à pâtisserie tapisser de papier sulfurisé. Dans un grand bol, battre ensemble le beurre et les sucres. Incorporer les oeufs un à la fois, suivie de l'extrait de vanille.
  2. Incorporer la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel, soit à la main ou avec le mélangeur à basse vitesse. Mélanger ensemble, rice krispies, avoine, les pépites de chocolat, noix de coco et les noix jusqu'à ce que tout est bien répartie.
  3. Une cuillerées à soupe comble et déposer sur une plaque à pâtisserie préparée (env 1 balle 1/2-pouce). Cuire au four pendant 11-13 minutes, jusqu'à ce que les bords soient bien dorés. Refroidir pour les 2-3 minutes sur une plaque à pâtisserie, puis transférer sur une grille et laisser refroidir complètement.

Commentaire du cuisiner

Donne environ 3 1/2 douzaines de biscuits

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