Pain de viande de veau
Imprimer Catégorie Veal Thèmatique Aucune thèmatique Source Suzanne Lapointe Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédient
- 1-1/2 lb de veau haché
- 2 tasses de carottes crues râpées
- 1 oignon haché fin
- 1 bte de champignons en morceaux égouttés
- ½ tasse de chapelure
- 1 c à thé de sel
- ¼ c à thé de poivre
- 1 tasse de yogourt
Préparation
- Mélanger tous les ingrédients dans un bol.
- Lorsqu'ils sont bien mélangés, placer et presser dans un moule à pain huilé.
- Cuire au four à 375F pendant 1.30 heure
- Retirer du four et laisser reposer 10 minutes.
- Retirer le liquide et démouler sur un plat chaud.
Commentaire du cuisiner
6 portions
Dans le plat de service on peut ajouter des rondelles de carottes cuites aldente; tout autour du pain de viande et sur le dessus pour décorer; mettre persil frais, tranches de carottes, demi tranche de citron et répéter la même opération pour finir la décoration.
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