Biftecks de contre-filet de boeuf GrilRouge Angus à la coriandre
Imprimer Catégorie Beeftsteak Thèmatique BBQ Moins de 30 minutes Source Métro Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 4 x 200 g ( 4 x 7 oz) biftecks de contre-filet de boeuf GrilRouge Angus
- 80 ml(1/3 tas.) moutarde de Dijon Irresistibles*
- 30 ml (2 c. à soupe) huile aromatisée tomates et basilic
- 30 ml (2 c. à soupe) graines de coriandre Irresistibles*, concassées
- Au goût, sel et poivre
Préparation
- Sur une planche à découper, déposer les 4 contre-filets. Dans un petit bol, mélanger la moutarde, l'huile et les graines de coriandre. À l'aide d'un pinceau, badigeonner la viande des deux côtés avec la préparation. Réfrigérer les biftecks 5-8 minutes.
- Entre-temps, préchauffer la poêle à griller ou le barbecue à intensité élevée. Déposer la viande et réduire l'intensité de chaleur à moyen/vif.
- Faire cuire 2 à 3 minutes de chaque côté ou selon le degré de cuisson désiré. Servir immédiatement accompagné d'une salade et de vos légumes favoris.
Commentaire du cuisiner
Préparation: 5 min
Marinage/Repos: 10 min
Cuisson: 6 min
Total: 21 min
4 Portions
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