Côtelettes de porc glacées à la moutarde d'abricot

Imprimer Catégorie Chops Thèmatique BBQ   Moins de 30 minutes   Source Smucker's Évaluation

Photos de la recette

Vous réalisez l’une de nos recettes? Partagez les photos de votre chef-d’œuvre culinaire sur notre site Web et courez la chance de gagner un magnifique tablier de Recettes Québécoises. Il y aura un tirage par mois.

Côtelettes de porc glacées à la moutarde d'abricot Cliquez pour agrandir

Ingrédients Côtelettes de porc

  • 4 côtelettes de longe de porc, de 3/4 po (2 cm) d'épaisseur, parées
  • 1/2 c. à thé (2 mL) sel à l'ail

Glace à la moutarde d'abricot

  • 1/4 t. (50 mL) confiture d'abricots Smucker's®
  • 2 c. à table 30 mL moutarde à l'ancienne ou de Dijon

Préparation Côtelettes de porc

  1. Allumer le gril. Frotter de sel à l'ail les 2 côtés des côtelettes de porc.
  2. Au moment de la cuisson au barbecue, déposer les côtelettes sur le gril à feu moyen doux ou, sur un gril à charbon de bois, 4 à 6 po (10 à 15 cm) au-dessus des briquettes moyennement chaudes.
  3. Cuire pendant 8 à 11 minutes ou jusqu'à ce que la viande soit tendre et ait perdu sa teinte rosée. Retourner les côtelettes une fois et les badigeonner de glace pendant les 5 dernières minutes de cuisson.

Glace à la moutarde d'abricot

  1. Dans un petit bol, bien mélanger les ingrédients de la glace.

Commentaire du cuisiner

Temps du préparation : 5 minutes
Donne : 4 portions
Temps de cuisson: 12 minutes
Congélation : non recommandée

Astuces: Essayez la glace avec des morceaux de poulet.

Notes personnelles

    Aucun commentaire

Signaler cette publication

Pourquoi voulez-vous signaler cette publication?
Ne traite pas de sujets culinaires
Mauvaise catégorie de forum
Langage inapproprié
Autre
Votre commentaire (optionnel)

Concours - photos

Partagez les photos de votre chef-d’œuvre culinaire sur notre site Web et courez la chance de gagner un magnifique tablier de Recettes Québécoises. Il y aura un tirage par mois.

 

Je confirme que je suis le propriétaire de cette photo et je délègue les droits à Recettes Québécoises pour l’utiliser sur leur site Internet ainsi que sur les réseaux sociaux.

Description de la photo

a publié une photo