Filet d'aiglefin au pesto et citron
Imprimer Catégorie Haddock Thèmatique Cuisinière Santé Source Je cuisine 5 ingrédients/15 minutes Évaluation
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Photos de la recette
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Cliquez pour agrandir Ingrédients
- 4 Filets de Tilapia (ou d'aiglefin)
- 2 c. à soupe (30ml) de Pesto
- 1 c. à soupe (15ml) de zestes de citron
- 1 c. à soupe (15ml) de Câpre hachées
- 2 c. à soupe (30ml) de ciboulette fraîche
- 1 c. à soupe (15ml) d'huile d'olive
Préparation
- Dans une plat creux, mélanger le pesto avec les zestes de citron, les câpres, la ciboulette et l'huile. Déposer les filets de Tilapia ou d'aiglefin dans le plat et retourner afin de les enrober de la préparation. Si désiré, laisser mariner 1 heure au frais.
- Préchauffer le barbecue à puissance moyenne-élevée. Sur la grille chaude et huilée du barbecue, cuire les filets de 4 à 5 minutes de chaque côté.
Commentaire du cuisiner
Préparation: 15 minutes
Marinage: 1 heure
Cuisson: 8 minutes
Portions: 4
Transcrit par: @Lexibule
Photo: @Lexibule
Tous les commentaires (1)
Lexibule35
Note: Faute d'avoir les filets de Tilapia, j'ai opté pour des filets d'aiglefin ce qui explique le changement du titre de la recette. En accompagnement et surtout pour faire une belle continuité de fraîcheur à ce mets, j'ai choisie de nous faire cet excellent riz à l'orange. Quel délice